Semer de la bourrache? Quand et pourquoi?

La réussite de votre semis de bourrache sera facilitée si vous procédez au printemps, d'avril à juin, ou en septembre et octobre. Si elle se plait, elle se propagera facilement dans les environs. La bourrache fait souvent partie de la composition de mélanges de semences mellifères.

Comment faire? 

C’est assez simple. Décompactez la terre, semez très léger à la volée, éclaircissez éventuellement à 30 cm. Les plants retirés peuvent être repiqués plus loin assez facilement.

Si vous en avez de trop, les feuilles de bourrache seront un bon activateur de compost. Vous pouvez aussi consommer les jeunes feuilles en potages ou en salades ou encore les cuisiner comme des épinards. Les fleurs se consomment aussi tout en étant particulièrement décoratives, rappelant pour certains le goût du concombre, pour d’autres le goût de l’huître.

Description

Plante annuelle herbacée à tiges fleuries d’environ 60 cm de hauteur. Les tiges et fleurs sont couvertes de poils raides. Les fleurs de couleur bleu azur sont nombreuses et s’épanouissent de juin jusqu’aux premières gelées d'automne.

Intérêt apicole

Même si la production de miel de bourrache est relativement peu importante, les fleurs de la plante sont toujours très activement butinées par les abeilles. Elle représente donc un appoint de nourriture non négligeable quand les autres sources de nectar ne sont pas disponibles. Un hectare de bourrache produit environ 200 kg de miel transparent de bonne qualité.